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"Village remarquable"

Une inauguration matinale mais chaleureuse de la BOULANGERIE

16/04/2024
Une inauguration matinale mais chaleureuse de la BOULANGERIE

Les premiers mots de Mme la maire furent pour remercier M. le sous préfet Emmanuel FEVRE et M. Peter VIGIER conseiller régional de nous honorer de leurs présences à Chanteuges.

L'histoire de la boulangerie a commencé pour nous 1 an à peine après notre élection : en effet en juin 2021 nous accueillons de nouveaux boulangers qui achètent le fond de commerce et le crédit bail à Angélique et Pascal GAILLARD boulangers depuis 7 ans à Chanteuges. C'est donc Nadine et Olivier en reconversion professionnelle qui reprennent le flambeau et resteront jusqu’en novembre 2022 ! nous voilà donc revenu au point de départ.

L’année 2023 fut notre année BOULANGERIE : Le conseil municipal décide donc de reprendre le crédit bail et d'acheter le fond de commerce en février 2023. Nous savons que le matériel ne doit pas être vendu séparément sinon il sera impossible de faire revivre une boulangerie à Chanteuges.

Recherche de boulangers, rencontres improbables, travaux dans le magasin avec en prime la découverte du joli four à bois, puis travaux dans le logement, création d’un espace de stockage dans le garage, réfection des canalisations, électricité, pose des huisseries et pour finir ménage, ménage et re-ménage… autant d’investissements financiers et humains pour mener à bien ce défit que le destin a mis dans les bras de notre conseil municipal.

Sandrine ROUX insiste sur l’implication de tous : sa famille, les agents et le conseil municipal qui ont donné de leur temps ou de leur savoir faire pour diminuer la note finale de cette rénovation.

Je veux aussi remercier l'état par l'intermédiaire de M. le sous préfet pour notre conventionnement dans le cadre du « fond de soutien aux commerces ruraux » qui nous a permis d'obtenir 4 720€  d'aides , ainsi que la région représentée par Peter Vigier avec le dispositif « aménager un premier ou dernier commerce en milieu rural » qui a subventionné le projet à hauteur de 12 600€.

Emmanuel FEVRE insistera sur le bien fondé de ces aides car nos milieux ruraux nécessitent toute l’attention de l’état pour garder ou redonner vie à nos villages et Peter VIGIER soulignera qu’un tel résultat final à 59 000€ hors aides, ne pouvait que résulter du travail d’une équipe qui su « relever les manches » pour diminuer les coûts de main d’œuvre.

Après l’annonce sur SOS villages, le feeling a passé entre les prétendants et le conseil municipal et c’est le 9 janvier 2024 que Naïké et Jérome vendent leurs premiers croissants rue des moulins ou au grés des pérégrinations du fourgon hurlant la cucaracha dans les villages.

Sandrine finira avec des mots chargés de gratitude : C'est avec une grande émotion que nous mettons un point d'honneur à clôturer cet épisode de la plus belle des manières avec cette inauguration et nous souhaitons à notre couple si sympathique une pleine réussite et une belle vie à Chanteuges !

 

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