Petit patrimoine

Histoire d'eau

Autrefois, c’est-à-dire bien avant que l’eau n’arrive au robinet de chaque foyer, les fontaines étaient, avec les puits et les cours d’eau les seuls lieux d’alimentation en eau potable.

Souvent situées au centre d’une place associée avec un lavoir, elles constituaient alors un lieu majeur de la sociabilité villageoise, un lieu d’échanges, de discussions et parfois de conflits, vers lequel convergeaient principalement les ménagères et les enfants, au moins deux fois par jour, le matin et le soir. 

La fontaine publique, autrefois symbole d’urbanisme, voire d’hygiène, exigeait un investissement, en travail, en argent, payé par tous pour en assurer la pérennité (un effort important à été fait par la municipalité de Chanteuges pendant les mandatures des anciens maires FOULHY , BOISSIER).

Aujourd’hui, si les fontaines ont perdu leur usage domestique bien qu’elles soient encore utilisées par les agriculteurs elles n’en restent pas moins des éléments appréciés du patrimoine communal.

Les fours à pain

A une époque où il n’existait ni boulangers, ni boulangeries, le four à pain avait une importance considérable. Chaque village possédait le sien, bâti sur le " couderc", le pré communal.  On distinguait trois sortes de fours: les fours banaux, les fours sectionnaux et banaux, et les fours individuels. 

Les premiers étaient la propriété des puissants, des seigneurs  et il fallait, pour les utiliser  s’acquitter de certaines "banalités" , autrement dit de certaines taxes, comme le «fournage» qui consistait à abandonner au maître des lieux une partie de la fournée.

Les seconds, les fours sectionnaux, étaient réservés à certaines communautés villageoises.

Quant aux derniers, de dimensions nettement moins importantes que les autres, ils appartenaient  à des familles aisées qui, parce qu’elles voulaient éviter toute promiscuité avec le bas peuple, les avaient fait construire à leur usage exclusif, à l’intérieur même de leur propriété.

Généralement, c’est la maîtresse de maison qui se chargeait de la fabrication du pain. Elle commençait par pétrir un mélange de farine, de levain, de sel et d’eau, jusqu’à obtenir une pâte consistante. Puis, avec cette pâte, elle confectionnait des boules,  des « pâtons», qu’elle marquait d’une croix ou d’un autre signe distinctif avant de les placer dans de petites panetières en osier tressé appelée « paillasses ». Ensuite, elle rassemblait toutes ces «paillasses », et se rendait au four.

Le four, allumé depuis plusieurs heures déjà, était maintenant à la bonne température comme on pouvait en juger à la couleur des briques qui, du rose, était passée au blanc. Il ne restait donc plus qu’à enfourner un à un ses «pâtons», à l’aide d'une pelle en bois à long manche, et à patienter jusqu’à la fin de la cuisson.

La cuisson terminée, une fois les pains sortis du four, la maîtresse de maison se devait d’accomplir encore une tâche: récupérer, à l’aide du "retable" , sorte de racloir, toutes les cendres. Car à cette époque, on ne laissait rien se perdre. Pas même les cendres qui étaient utilisées pour conserver les saucissons, laver le linge (eh oui laver le linge), ou encore comme engrais.

Les maisons vigneronnes

L’architecture des maisons de vignerons est surtout marquée par la présence d’un escalier extérieur principal parallèle  à la façade. Cet escalier permet d’accéder à un perron désigné sous le terme d’estre.

Ce perron est protégé par un auvent constitué habituellement par un débord du toit reposant sur plusieurs potelets en bois. Intégré dans l’escalier, se trouve une loge  avec accès  parfois à la cave. 

Les cabanes de vigne ou tzabonnes

Ces petites constructions fleurissent dans le paysage. Cabane de vigne, habitat secondaire et temporaire du vigneron,  elle sert à entreposer un peu de matériel et à s’abriter en cas d’intempérie.

L’architecture de cet édifice reprend les techniques et les matériaux des maisons de pays.

Les Lavoirs

Longtemps la lessive s'est faite au bord de la rivière sur une pierre inclinée ou une simple planche et sans abri.

A la fin du XVIIIème siècle, un besoin d'hygiène croissant se fait sentir à cause de la pollution industrielle et des épidémies, on a ainsi vu apparaître les premières construction de lavoirs.
Cela s'est accentué avec la loi du 3 Février 1851 qui vote un crédit spécial pour subventionner à hauteur de 30% la construction des lavoirs.
Certains confèrent au lavoir l’allure d’un petit temple où s’incarne la part des lavandières elles-mêmes dont la tâche répétitive et souvent épuisante se trouve valorisée, presque sacralisée, par un édifice remarquable.